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カレーにおすすめの具材は何?意外と「あの食べ物」もおすすめです!

ご自宅でカレーを作るとき、どんな具材を入れていますか?
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、お肉……。
多くのカレーのレシピで使われる定番の具材のほかにも、カレーと相性の良い食べ物はたくさんあります。

今回のよみものでは、実はカレーと相性の良い⁉意外な具材をご紹介します。

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カレーはどんな具材とも相性バッチリ!?

定番の野菜やお肉はもちろん、シーフードや卵をはじめとした幅広い食べ物と相性の良いカレー。
多彩な具材を楽しめるのも、カレーの大きな魅力といえます。

そんなカレーですが、実は意外な具材と相性抜群なのです。
普段からよくご自宅でカレーを作る方も、まだ使ったことのない具材があるかもしれません。
今までに試したことのない「あの食べ物」をカレーに入れてみませんか?

 

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どれも味わいや食感に特長がある食品ばかり。
いつものカレーと気分を変えたいとき、ぜひ試してみてください。
 

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【1】根菜


カレーと相性が良い根菜は、定番の具材である「にんじん」だけではありません。
たとえば、シャキシャキ食感の「れんこん」や、歯ごたえのある「ごぼう」も、カレーの具材におすすめです。複数の根菜を合わせて使っても良いでしょう。カレーに入れる際は、皮を剥いてカットした後、水にさらしてアク抜きをしてから投入しましょう。
寒い季節にうれしい、ほっこりとした味わいに仕上がります。
 

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「コザンブ」は、インド料理の中では野菜の煮物的存在。食感のいいレンコンとヤングコーン、彩りにグリンピースが入った具だくさんな野菜カレーです。タマリンドの酸味とココナッツミルクのマイルドさが特長のソースによく合います。100g商品のため、小腹が空いた時や、少なめごはんを楽しみたい時にもぴったり。小辛のため、辛いカレーが苦手の方にもお試しいただきたいインドカレーです。

お客様の声

・辛い料理が好んでいない人も楽しめるカレーです。(40代・女性) 
・根菜がごろごろ入っており、表示カロリーも低いので食べても罪悪感があまりない。おいしいです。(40代・男性)

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「鶏とごぼうのカレー」に使われているごぼうは、コロコロと食べやすいサイズにカットされており、じっくりと煮込まれたやわらかな食感が楽しめます。噛むたびに風味が広がる、根菜の魅力たっぷりのカレーです。ソースは、練り胡麻と味噌でコクを出した、まろやかな味わいです。7大アレルゲン不使用で、多くの方に安心してお召し上がりいただけます。

※7大アレルゲン:卵・乳・小麦・そば・えび・かに・落花生
※本品製造工場では、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生を含む製品を生産しています。(特定原材料対象)

お客様の声

・カレーにごぼうという異色の組み合わせですが、意外に合いますね。(50代・女性) 
・濃厚で優しい味で美味しいです。ごぼうが今までにないほど柔らかい食感でびっくりするほどでした。(20代・女性)

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【2】たけのこ


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カレーにたけのこを入れるだけで、シャキシャキとした食感が加わり、食べごたえのある一品に。存在感のある具材がお好みならぜひお試しください。
カレーに入れる際は、カットして下茹でしたたけのこを入れるとおいしく仕上がります。水煮を使っても良いでしょう。

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「鶏とたけのこの和風カレー」に使われているたけのこは、高知県産の乾燥たけのこを自社で水煮にしてから使用しています。細長くカットされており、シャキシャキとした歯ごたえが特長です。和風だしのきいたソースとの組み合わせによって、香りも食感も楽しめるカレーとなっています。どこか懐かしい味わいで、幅広い年代の方に好評です。塩分25%カット※の味つけで、健康に配慮したい方にもおすすめします。

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)洋風料理 カレー類 チキンカレー比

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・和のおだしがしっかり効いたカレーに、シャキシャキ歯ごたえの良いタケノコが沢山入っていてたいへん美味しいです。(女性)

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【3】ヤングコーン


茹でてサラダに添えたり、脇役になることも多い、ヤングコーン。実はカレーの具材として意外な魅力を発揮します。
ヤングコーンの独特の食感が楽しく食べ応えもアップします。ヤングコーンの凹凸にカレーソースが絡みやすいのもポイントです。

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ハワイの料理「ガーリックシュリンプ」をイメージしたカレーです。
ガーリックシュリンプは現地の人からもB級グルメとして愛されている料理です。食欲をそそるにんにくの香り、玉ねぎの甘みを生かし、エビの旨みがたっぷりソースに溶け込んだカレーに仕上げました。具材はえびと食感の良いヤングコーンを使用。食感の違いも楽しめるカレーです。

お客様の声

・エビもおいかったですが、思いがけず入っていたヤングコーンがサクサクしていて美味でした。(50代・女性) 
・エビ、ヤングコーンの食感、ココナッツミルクの風味が病みつきになります。異国情緒あふれるとってもおいしいカレーです。(40代・女性)

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【4】マッシュルーム


シチューやハヤシライスなどの具材として定番のマッシュルーム。実はカレーの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
水煮を使用する場合は、汁も一緒に煮込むとよりきのこの風味が増すためおすすめです。

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シャンピニオン(きのこ)の旨みと香りが溶け込んだクリーミー仕立ての辛口カレー。
ソースにも具材にも、シャンピニオン(きのこ)をふんだんに使用した、きのこの旨みたっぷりの辛口カレーです。

お客様の声

・きのこがゴロゴロはっていて触感がみずみずしく、歯ごたえが心地よいです。そしてルーの味は、まろやかで酸味があり、とても好みの味でした。(20代・女性) 
・野菜のみのカレーって、これまであまり食べたことがなかったのですが、中からコロコロコロっとあらわれる肉厚のマッシュルーム、ジューシーでおいしかったです。(30代・女性)

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今回は、実はカレーと相性の良い意外な具材をご紹介しました。

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